大根とハムの梅肉あえ

75kcal
2.2g
大根とハムの梅肉あえ
大根とハムの梅肉あえ

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武蔵裕子さんのレシピ

梅干しの程よい酸味で箸が進む

材料(2人分)

ロースハム…3枚
大根…250g
サラダ菜…1/2個
梅干し(塩分12%のもの)…1個
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/4

作り方

  1. 大根は3mm厚さのいちょう切りにし、塩小さじ1/4をふってもみ、約3分おいて水けを絞る。ロースハム3枚は放射状に8等分に切る。サラダ菜は1枚ずつはがし、器に敷く。
  2. 梅干しは種を除いて包丁で軽くたたき、ボウルに入れる。
  3. めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、大根、ハムを加えてあえる。1の器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

大根
大根
みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…

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