おつまみにらそば

材料（２人分）

にら
　1/2わ
中華生麺
　1玉
オイスターソース、酢
　各大さじ1
豆板醤
　小さじ1/2～1
ごま油
　小さじ2

• にら

  1/2わ

• 中華生麺

  1玉

• オイスターソース、酢

  各大さじ1

• 豆板醤

  小さじ1/2～1

• ごま油

  小さじ2

1. 1

   にらは細かく刻む。

2. 2

   中華生麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきり、オイスターソース、酢各大さじ1、豆板醤小さじ1/2～1であえ、器に盛る。

3. 3

   熱いうちににらをのせ、フライパンでごま油小さじ2を弱火で煙がうっすら立つまで熱して、かける。

   

   ごま油は煙がうっすら出るまで弱火で加熱するのがおいしさのコツ。

   

   ごま油をかけたら、熱いうちに超特急で全体をよーく混ぜるべし！

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