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新じゃがとベーコンのきんぴら

新じゃがとベーコンのきんぴら

１人分：

246kcal

1.9g

献立カレンダー

甘辛味にベーコンのコクが加わった

新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ベーコン

    3枚(約60g)

  • 新じゃがいも

    2個(約300g)

  • にら

    1/2わ(約50g)

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 合わせ調味料

  • 　・みりん、しょうゆ

    各大さじ1

  • 　・酒

    小さじ2

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは皮つきのまま1cm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。にらは5cm長さに切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを約6分炒める。

  3. 3

    ベーコン、にらを加えてさっと炒め、にらがしんなりしたら合わせ調味料を加え、さっとからめる。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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