「豆腐とアスパラガスのとろとろ卵丼」の献立
主食
副菜
まずはきんぴらを完成させて。とろとろ卵丼は作りたてをどうぞ。
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献立の材料（２人分）
- 主食 豆腐とアスパラガスのとろとろ卵丼
-
- 卵…2個
- 絹ごし豆腐…小1丁(約150g)
- グリーンアスパラガス…3本(約60g)
- セロリ…下2/3本(約100g)
- 温かいご飯…適量(約340g)
- 酒…大さじ1
- とりガラスープの素…大さじ1/2
- しょうゆ…小さじ1
- 塩…小さじ1/3
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…大さじ1
- ・水…大さじ2
- 副菜 新じゃがとベーコンのきんぴら
-
- ベーコン…3枚(約60g)
- 新じゃがいも…2個(約300g)
- にら…1/2わ(約50g)
- ごま油…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
- ・酒…小さじ2
■「豆腐とアスパラガスのとろとろ卵丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
卵…2個
絹ごし豆腐…小1丁(約150g)
グリーンアスパラガス…3本(約60g)
セロリ…下2/3本(約100g)
温かいご飯…適量(約340g)
酒…大さじ1
とりガラスープの素…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
【副菜】None
ベーコン…3枚(約60g)
新じゃがいも…2個(約300g)
にら…1/2わ(約50g)
ごま油…大さじ1/2
合わせ調味料
・みりん、しょうゆ…各大さじ1
・酒…小さじ2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
卵…2個
絹ごし豆腐…小1丁(約150g)
グリーンアスパラガス…3本(約60g)
セロリ…下2/3本(約100g)
温かいご飯…適量(約340g)
酒…大さじ1
とりガラスープの素…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
【副菜】None
ベーコン…3枚(約60g)
新じゃがいも…2個(約300g)
にら…1/2わ(約50g)
ごま油…大さじ1/2
合わせ調味料
・みりん、しょうゆ…各大さじ1
・酒…小さじ2
- 材料（２人分）
-
- 卵…2個
- 絹ごし豆腐…小1丁(約150g)
- グリーンアスパラガス…3本(約60g)
- セロリ…下2/3本(約100g)
- 温かいご飯…適量(約340g)
- 酒…大さじ1
- とりガラスープの素…大さじ1/2
- しょうゆ…小さじ1
- 塩…小さじ1/3
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…大さじ1
- ・水…大さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ベーコン…3枚(約60g)
- 新じゃがいも…2個(約300g)
- にら…1/2わ(約50g)
- ごま油…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
- ・酒…小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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