ツナと新玉ねぎのレンジ煮

115kcal
1.2g
ツナと新玉ねぎのレンジ煮
ツナと新玉ねぎのレンジ煮

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新谷友里江さんのレシピ

くたっとした新玉ねぎの甘みがたまらない

材料(2人分)

  • ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)
  • 新玉ねぎ…1個(約200g)
  • オクラ…4~5本(約50g)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)
新玉ねぎ…1個(約200g)
オクラ…4~5本(約50g)
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

作り方

  1. 新玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、オクラは斜め半分に切る。
  2. 耐熱ボウルに入れ、水1/2カップ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、ツナ缶を缶汁ごと加えてざっと混ぜる。
  3. ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱し、取り出してさっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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