ナッツカレーつくね

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
ミックスナッツ(食塩不使用)
　60g
下味
　・卵
　　1個
　・おろしにんにく
　　小さじ1/4
　・酒、水
　　各大さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々
カレーだれ〈混ぜる〉
　・酒、しょうゆ、はちみつ
　　各大さじ1
　・カレー粉
　　小さじ1
片栗粉、サラダ油

• とりひき肉

  200g

• ミックスナッツ(食塩不使用)

  60g

• 下味

• 　・卵

  1個

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/4

• 　・酒、水

  各大さじ1

• 　・塩、こしょう

  各少々

• カレーだれ〈混ぜる〉

• 　・酒、しょうゆ、はちみつ

  各大さじ1

• 　・カレー粉

  小さじ1

• 片栗粉、サラダ油

1. 1

   ミックスナッツは大きめの厚手のビニール袋に入れ、めん棒などでたたいて粗く砕く。

2. 2

   下味を加えて袋の上からもんで混ぜ、よくなじんだら、ひき肉、片栗粉大さじ1/2を加えてよくもんで混ぜる。

3. 3

   フライパンに油小さじ1をひき、２の袋の角を1カ所斜めに約3cm切り、太さ約4cm、長さ約10cmの棒状に絞り出す(6本が目安)。

   

   袋で混ぜて絞り出す

4. 4

   中火にかけて約4分焼き、焼き色がついたら上下を返して約4分焼く。

5. 5

   フライパンの汚れを拭き、カレーだれを加えて中火にかける。軽く煮詰め、つくねにからめる。

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