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いかのリング揚げ

いかのリング揚げ

にんにく風味のカリッとしたころもがウマイ！

20分

１人分：

247kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    いかはわたごと足を抜いてわたを落とし、胴は５mm幅の輪切りにし、足は２〜３本ずつに切り分ける。しっかりと水をふいておく。

  2. 2

    ボウルに１のいかを入れ、塩少々、パプリカ、にんにく、オリーブ油大さじ１、小麦粉大さじ３の順に加え、そのつどよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに１cm深さの揚げ油を入れ、２のいかを静かに、全体に広げるようにして入れる。ふたをして強火にかけ、油の温度が上がって、パチパチと音がしてきたら、フライパンを静かに揺すり、弱めの中火にして音が静かになり、揚げ色がつくまで４〜５分揚げる。油をきって皿に盛り、レモンを添える。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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