さつま揚げともやしのサラダ
198kcal
2.4g
材料（２人分）
さつま揚げ…大1枚(約120g)
もやし…1袋(約200g)
はるさめ…30g
ドレッシング
・酢、しょうゆ…各大さじ1
・ごま油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
好みで七味とうがらし
もやし…1袋(約200g)
はるさめ…30g
ドレッシング
・酢、しょうゆ…各大さじ1
・ごま油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
好みで七味とうがらし
作り方
- もやしはできればひげ根を取る。さつま揚げは1cm幅に切る。ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、水けをきる。
- はるさめは熱湯で約2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。１に加え、ドレッシングを加えてあえる。
- 器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
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