豚バラときゅうりの炒め

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　150g
きゅうり
　2本
もやし
　1/2袋(約100g)
白すりごま
　大さじ1/2
たれ
　・オイスターソース
　　大さじ1
　・砂糖、しょうゆ
　　各大さじ1/2
ごま油

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• きゅうり

  2本

• もやし

  1/2袋(約100g)

• 白すりごま

  大さじ1/2

• たれ

• 　・オイスターソース

  大さじ1

• 　・砂糖、しょうゆ

  各大さじ1/2

• ごま油

1. 1

   きゅうりは縦半分に切る。たねの部分をスプーンで刳り貫き、5mm幅、5cm長さの斜め切りにする。もやしはひげ根があれば除く。豚肉は長さを半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。

3. 3

   肉の色が変わり始めたらきゅうり、もやしを入れ、そのつど炒め合わせる。野菜がしんなりしたら、たれの材料を混ぜて加え、全体を炒め合わせる。

4. 4

   器に盛り、白すりごまをふる。

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