豚肉とトマトの中華炒め

豚肉とトマトの中華炒め

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しょうがの香りをきかせた甘辛味

1人分:

442kcal

2.0g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってそれぞれ5等分のくし形切りにし、にらは5cm長さに切る。豚肉は4~5cm幅に切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、溶き卵を回し入れてさっと炒め、半熟状になったら取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1/2を足して強火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったらトマトを加えて炒める。トマトの皮がはじけてきたらにらを加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    合わせ調味料を回し入れ、卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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みないきぬこさん

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