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無限チャプチェ

無限チャプチェ

コウケンテツさんに教わるシン・おうち焼き肉

全うまみをからめ取り

1/5量：

267kcal

1.6g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    はるさめは水にひたしてもどし、水けをきる。万能ねぎは5cm長さに切る。

  2. 2

    玉ねぎは縦薄切りに、にんじんは斜め薄切りにしてから細切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにする。

  3. 3

    ２と牛肉をボウルに入れ、ごま油大さじ1、焼き肉のたれ大さじ3を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ホットプレートを中～高温(180～200℃)に熱して３を広げ入れ、ほぐしながら炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら中央をあけ、はるさめ、水1/2カップを加え、はるさめに焼肉のたれ大さじ2～3をかけてから炒め合わせる。

  6. 6

    味がなじんではるさめがしんなりしたら万能ねぎを加えて全体を混ぜ、味をみて足りなければ焼き肉のたれでととのえる。

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