れんこんとしらすのゆずこしょうあえ

時短でラク

れんこんとしらすのゆずこしょうあえ

秋野菜を圧倒的においしく食べるコツ

ゆずこしょうの爽やかな辛さとしらすのうまみで、いくらでも食べられそう!

10分

1人分:

72kcal

1.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    れんこんはスライサー(または包丁)で薄い輪切りにし、大きければ半月切りにする。ボウルに水2カップ、酢小さじ1を混ぜ、れんこんを約5分さらし、水けをきる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、れんこんを1~2分ゆでる。水にとってすぐにざるにあけ、水けをしっかり拭く。

  3. 3

    ボウルにゆずこしょうだれの材料を混ぜ、しらす、れんこんを順に加えてそのつど混ぜる。

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藤井恵さん

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