材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉
6枚(約200g)
玉ねぎの薄切り
1/2個分
サラダ油
大さじ1/2
ジンジャーソース
・おろししょうが
2かけ分
・中濃ソース
大さじ3
・酒
大さじ1
小麦粉
6枚(約200g)
玉ねぎの薄切り
1/2個分
サラダ油
大さじ1/2
ジンジャーソース
・おろししょうが
2かけ分
・中濃ソース
大さじ3
・酒
大さじ1
小麦粉
作り方
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1
豚肉は筋切りをして小麦粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して両面をこんがり焼く。玉ねぎの薄切りを加えて炒め、ジンジャーソースをからめる。
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新谷友里江 さん
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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▶公式サイト：ダイドコロノオト
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▶Instagram：yurie_niiya
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