ブロッコリーといり卵のサラダ
時短でラク
155kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
卵…2個
ブロッコリー…1/2個(約150g)
マヨネーズ…大さじ1と1/2
こしょう…少々
塩
ブロッコリー…1/2個(約150g)
マヨネーズ…大さじ1と1/2
こしょう…少々
塩
作り方
- ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。
- フライパンに入れ、水1/2カップを加えてふたをし、強めの中火にかけ、煮立ったら約1分30秒蒸しゆでにする。湯をきり、粗熱をとる。
- 耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
- ラップをかけて1分30秒レンチンし、フォークなどでざっとほぐす。１、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
ブロッコリーといり卵のサラダを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！