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ブロッコリーといり卵のサラダ

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ブロッコリーといり卵のサラダ

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ふんわり卵×マヨネーズで、やさしい味わい

5分

１人分：

155kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに入れ、水1/2カップを加えてふたをし、強めの中火にかけ、煮立ったら約1分30秒蒸しゆでにする。湯をきり、粗熱をとる。

  3. 3

    耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。

  4. 4

    ラップをかけて1分30秒レンチンし、フォークなどでざっとほぐす。１、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、あえる。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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