とりと新じゃがのミルク煮

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
牛乳
　１カップ
新じゃがいも
　２個
スナップえんどう
　１袋(約12本)
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

• とりもも肉

  １枚(約250g)

• 牛乳

  １カップ

• 新じゃがいも

  ２個

• スナップえんどう

  １袋(約12本)

• ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

1. 1

   じゃがいもは薄い輪切りに、スナップえんどうは筋を取る。とり肉は大きめの一口大に切って、塩、こしょう各適宜をふる。

2. 2

   フライパンに油少々を熱して、とり肉を皮目を下にして入れ、こんがりきつね色に焼きつける。余分な脂を捨ててじゃがいもと牛乳を加え、７〜８分煮る。

   
3. 3

   スナップえんどうを加えて、さらに３〜４分煮て、塩、こしょう各適宜で調味する。

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