さつまいものねぎみそ煮
時短でラク
140kcal
0.8g
15min
材料（２人分）
さつまいも…3/4本(約180g)
長ねぎ…下1/3本
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
だし汁…1/2カップ
みりん…大さじ1
みそ…大さじ2/3
長ねぎ…下1/3本
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
だし汁…1/2カップ
みりん…大さじ1
みそ…大さじ2/3
作り方
- さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、水に約2分さらして水けをきる。長ねぎは四つ割りにして粗く刻む。
- 耐熱ボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、だし汁1/2カップ、みりん大さじ1、みそ大さじ2/3を入れて混ぜ、１を加える。ラップをかけて8分レンチンし、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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