さつまいものねぎみそ煮
時短でラク
140kcal
0.8g
15min
![さつまいものねぎみそ煮](/i/R1/img/dish/1/S20231225022002A1_000.jpg?w=450)
![さつまいものねぎみそ煮](/i/R1/img/dish/1/S20231225022002A1_000.jpg?w=450)
材料(2人分)
さつまいも…3/4本(約180g)
長ねぎ…下1/3本
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
だし汁…1/2カップ
みりん…大さじ1
みそ…大さじ2/3
長ねぎ…下1/3本
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
だし汁…1/2カップ
みりん…大さじ1
みそ…大さじ2/3
作り方
- さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、水に約2分さらして水けをきる。長ねぎは四つ割りにして粗く刻む。
- 耐熱ボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、だし汁1/2カップ、みりん大さじ1、みそ大さじ2/3を入れて混ぜ、1を加える。ラップをかけて8分レンチンし、混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
![井原裕子](/i/R1/img/person/iharayuko.jpg?w=300)
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
![さつまいも](/i/R1/img/free/season/satumaimo/photo.jpg?w=300)
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
![長ねぎ](/i/R1/img/free/season/negi/photo.jpg?w=300)
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
さつまいものねぎみそ煮を使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34456品をご紹介!