豚肉ときのこの高菜炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
まいたけ
　1/2パック
高菜漬け
　80g
いりごま(白)
　大さじ1
・ごま油、塩、みりん、しょうゆ

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• まいたけ

  1/2パック

• 高菜漬け

  80g

• いりごま(白)

  大さじ1

• ・ごま油、塩、みりん、しょうゆ

1. 1

   まいたけはバラバラにほぐし、高菜は２〜３cm長さの食べやすい幅に切り、汁を絞る。豚肉は３〜４cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉を炒め、塩少々をふる。まいたけを加えて１〜２分炒める。

3. 3

   高菜も加えてごま、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2をふり入れ、さっと炒め合わせる。好みで一味とうがらしをふっても。

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