とりむね肉のピカタ

材料（2～3人分）

「とりむねのレモンペッパー漬け冷凍」
　全量
溶き卵
　1個分
ソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・中濃ソース
　　大さじ1/2
　・バター
　　5g
小麦粉、サラダ油

• 「とりむねのレモンペッパー漬け冷凍」

  全量

• 溶き卵

  1個分

• ソース

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・中濃ソース

  大さじ1/2

• 　・バター

  5g

• 小麦粉、サラダ油

1. 1

   とりむね冷凍は袋のまま流水に当てて解凍する。取り出して汁けをきり、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を中火で熱し、１を溶き卵にくぐらせてから入れる。

3. 3

   表面が固まったら上下を返し、両面焼けたら、再び卵液をつけて1～2分ずつ焼く。両面に焼き色がついたら、器に盛る。

4. 4

   フライパンにソースを入れて中火で熱し、混ぜながら軽く煮詰める。３の器にソースを添え、好みでパセリを添える。

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