たらと白菜のチリソース風

Name: たらと白菜のチリソース風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生だら…2切れ(約180g); 白菜…250g; 長ねぎ…1/4本(約25g); にんにく…1片; しょうが…1かけ; サラダ油…大さじ1; 合わせ調味料; ・トマトケチャップ…大さじ3と1/3; ・酒…大さじ1; ・砂糖…大さじ1/2; ・とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2; ・水…1/4カップ; ・豆板醤…好みで; 片栗粉

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たっぷりの香味野菜と、とろみが寒い日にうれしい

15分

１人分：

219kcal

1.6g

材料（２人分）

生だら
　2切れ(約180g)
白菜
　250g
長ねぎ
　1/4本(約25g)
にんにく
　1片
しょうが
　1かけ
サラダ油
　大さじ1
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ3と1/3
　・酒
　　大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・とりガラスープの素、片栗粉
　　各小さじ1/2
　・水
　　1/4カップ
　・豆板醤
　　好みで
片栗粉

生だら

2切れ(約180g)
白菜

250g
長ねぎ

1/4本(約25g)
にんにく

1片
しょうが

1かけ
サラダ油

大さじ1
合わせ調味料
　・トマトケチャップ

大さじ3と1/3
　・酒

大さじ1
　・砂糖

大さじ1/2
　・とりガラスープの素、片栗粉

各小さじ1/2
　・水

1/4カップ
　・豆板醤

好みで
片栗粉

作り方

1

白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は5cm長さの細切りにする。長ねぎは5mm幅の小口切りにする。にんにく1片、しょうが1かけはみじん切りにする。生だらは3等分に切り、片栗粉を薄くまぶす。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してたらを入れ、両面を2分ずつ焼いていったん取り出す。
3

フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、にんにく、しょうが、ねぎを弱火で炒める。香りが立ったら白菜の軸を加えて炒め、ふたをして約4分蒸し焼きにする。白菜の葉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を再びよく混ぜて加える。２を戻し入れ、ふたをして中火で約2分煮る。ごま油小さじ1/2を回し入れる。