タンドリーなチキンカレー

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
プレーンヨーグルト
　300g
新玉ねぎ
　3/4個(約50g)
温かいご飯
　茶碗2杯分
塩
　小さじ1弱
カレー粉
　大さじ1～1と1/2
サラダ油
　大さじ1/2
バター
　大さじ1強
おろしにんにく
　1片強分(小さじ1)
トマトケチャップ
　大さじ1
粗びき黒こしょう

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• プレーンヨーグルト

  300g

• 新玉ねぎ

  3/4個(約50g)

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 塩

  小さじ1弱

• カレー粉

  大さじ1～1と1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• バター

  大さじ1強

• おろしにんにく

  1片強分(小さじ1)

• トマトケチャップ

  大さじ1

• 粗びき黒こしょう

1. 1

   新玉ねぎは縦5mm幅に切る。とり肉は一口大の薄めのそぎ切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1弱、カレー粉大さじ1～1と1/2、粗びき黒こしょう小さじ1、サラダ油大さじ1/2を順に加え、もみ込む。プレーンヨーグルトを加え、全体にからめる。

2. 2

   フライパンにバター大さじ1強、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、新玉ねぎを入れて強めの中火にかけ、新玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   とり肉をヨーグルトごと加え、時々混ぜながら約5分煮る。弱めの中火にし、さらに約10分煮てトマトケチャップ大さじ1を加え、混ぜる。器に温かいご飯を盛り、カレーをかけ、好みで粗びき黒こしょうをふる。

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