とりとはんぺんのシューマイ風水餃子
288kcal
1.6g
材料（作りやすい分量）
あん
・とりむねひき肉…120g
・はんぺん…2枚(約120g)
・玉ねぎ…1/2個(約100g)
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
餃子の皮(大判)…20枚
・とりむねひき肉…120g
・はんぺん…2枚(約120g)
・玉ねぎ…1/2個(約100g)
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
餃子の皮(大判)…20枚
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにする。ポリ袋に残りのあんの材料とともに入れ、しっかりもんでよく混ぜ合わせる。
- あんを餃子の皮に等分にのせ、縁に水少々をつけ、半分に折り畳む。両端を手前に持ってきて重ね、重なる部分をさらに水で湿らせてしっかりと留める。
- 熱湯で約4分ゆで、湯をきって器に盛る。好みで練り辛子を添える。
※カロリー・塩分は1/3量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
※２の状態で片栗粉をふったバットに並べてラップをかけ、約1週間冷凍保存可能。凍ったまま5～6分ゆでてください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
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- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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