とりとはんぺんのシューマイ風水餃子

材料（作りやすい分量）

あん
　・とりむねひき肉
　　120g
　・はんぺん
　　2枚(約120g)
　・玉ねぎ
　　1/2個(約100g)
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/3
餃子の皮(大判)
　20枚

• あん

• 　・とりむねひき肉

  120g

• 　・はんぺん

  2枚(約120g)

• 　・玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 餃子の皮(大判)

  20枚

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。ポリ袋に残りのあんの材料とともに入れ、しっかりもんでよく混ぜ合わせる。

   

   
2. 2

   あんを餃子の皮に等分にのせ、縁に水少々をつけ、半分に折り畳む。両端を手前に持ってきて重ね、重なる部分をさらに水で湿らせてしっかりと留める。

   
3. 3

   熱湯で約4分ゆで、湯をきって器に盛る。好みで練り辛子を添える。
   
   

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