ひき肉のBBQソテー

材料（２人分）

とりひき肉
　250g
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
サラダ油
　小さじ1
酒、水
　各大さじ1
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　少々
　・トマトケチャップ、中濃ソース
　　各大さじ1と1/2
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1/2

• とりひき肉

  250g

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• サラダ油

  小さじ1

• 酒、水

  各大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・トマトケチャップ、中濃ソース

  各大さじ1と1/2

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。玉ねぎを端に寄せてとりひき肉を入れ、ほぐさずに、焼き色がつくまで約1分焼く。上下を返してさらに約1分焼き、へらで一口大にざっくりくずす。

3. 3

   酒、水各大さじ1を加え、ふたをして約1分蒸し焼きにする。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。

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