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蒸しなすのアボカドソースがけ
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ゆずこしょうでピリッと辛みをきかせた濃厚ソースをからめて
8分
１人分：
81kcal
0.6g
材料（２人分）
なす
3個(約240g)
アボカド
1/2個
ゆずこしょう
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
3個(約240g)
アボカド
1/2個
ゆずこしょう
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
作り方
-
1
なすはへたを切り落とし、1本ずつラップで包む。耐熱皿にのせて4分レンチンし、ラップのまま冷水に入れてさます。アボカドは果肉をスプーンですくってボウルに入れ、フォークなどでなめらかになるまで潰し、ゆずこしょう小さじ1/4、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
-
2
なすの水けをきって縦半分に切り、2～3cm長さに切る。器に盛り、１のアボカドソースをかける。
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