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蒸しなすのアボカドソースがけ
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ゆずこしょうでピリッと辛みをきかせた濃厚ソースをからめて
8分
１人分：
81kcal
0.6g
材料（２人分）
なす
3個(約240g)
アボカド
1/2個
ゆずこしょう
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
3個(約240g)
アボカド
1/2個
ゆずこしょう
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
作り方
-
1
なすはへたを切り落とし、1本ずつラップで包む。耐熱皿にのせて4分レンチンし、ラップのまま冷水に入れてさます。アボカドは果肉をスプーンですくってボウルに入れ、フォークなどでなめらかになるまで潰し、ゆずこしょう小さじ1/4、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
-
2
なすの水けをきって縦半分に切り、2～3cm長さに切る。器に盛り、１のアボカドソースをかける。
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新谷友里江 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # なす 豚バラ
- # なす ひき肉
- # レンジ 蒸しなす
- # なす 塩昆布
- # なす マリネ
- # なす チーズ焼き トースター
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- # なす ひき肉 チーズ 山本ゆり
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