小松菜と油揚げの塩炒め
時短でラク
122kcal
0.4g
10min
材料（２人分）
油揚げ…１枚
小松菜…1/2わ
しょうがのせん切り…１かけ分
・オリーブ油、塩、こしょう
小松菜…1/2わ
しょうがのせん切り…１かけ分
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横１cm幅に切る。小松菜はざく切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱してしょうがを炒め、香りが出たら油揚げを加えてさっと炒める。
- 小松菜を加えて炒め、しんなりとしたら塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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