豚肉としし唐のカレーしょうが焼き丼

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　200g
しし唐辛子
　8本
温かいご飯
　どんぶり2杯分
A〈混ぜる〉
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・ウスターソース
　　大さじ2
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ1/2
　・カレー粉
　　小さじ1/2
片栗粉、サラダ油、バター

• 豚ロース薄切り肉

  200g

• しし唐辛子

  8本

• 温かいご飯

  どんぶり2杯分

• A〈混ぜる〉

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・ウスターソース

  大さじ2

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ1/2

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

• 片栗粉、サラダ油、バター

1. 1

   しし唐6本は包丁の先で切り目を入れ、2本は薄い小口切りにする。豚肉は片面に片栗粉小さじ1/2をふる。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉の片栗粉をふった面を下にして並べ入れる。切り目を入れたしし唐も加え、約2分焼き、上下を返してさっと焼く。A、バター10gを加えて、全体に照りが出るまでからめながら炒める。

3. 3

   器にご飯を盛り、２、しし唐の小口切りを順にのせる。

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