時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
1枚(約250g)
ピザ用チーズ
60g
黄パプリカ
1/2個
白菜キムチ(カットタイプ)
100g
温かいご飯
どんぶり2杯分
塩、サラダ油、しょうゆ、みりん
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1枚(約250g)
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60g
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1/2個
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100g
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どんぶり2杯分
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塩、サラダ油、しょうゆ、みりん
作り方
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1
パプリカは一口大に切る。キムチは1～2cm幅のざく切りにする。とり肉は余分な脂肪を除いて一口大に切り、塩少々をふる。
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2
フライパンに油小さじ1を中火で熱し、とり肉の皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、パプリカを加え、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにする。
-
3
キムチと、しょうゆ、みりん各小さじ1を加えて中火にし、さっと炒め合わせる。ピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火で約1分蒸し焼きにしてチーズを溶かす。
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4
器にご飯を盛り、３をのせる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
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