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シーフードマリネとみかんのサラダ

時短でラク

シーフードマリネとみかんのサラダ

15分

１人分：

157kcal

1.7g

身近な食材＆簡単なのに映える！ デパ地下風サラダ

ボイルしたシーフードと野菜のマリネが、甘酢っぱいみかんと相性good!

池田美希 さんのレシピ

材料（2～3人分）

  • 冷凍シーフードミックス

    200g

  • みかん

    2個(約200g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 赤パプリカ

    1/2個(約75g)

  • パセリのみじん切り

    適量

  • A

  • 　・オリーブ油

    大さじ2

  • 　・酢

    大さじ1

  • 　・砂糖、塩

    各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは袋の表示どおりに解凍し、水けをきる。みかんは5mm厚さの輪切りにし、器に敷く。玉ねぎ、パプリカは縦薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしてシーフードミックスを入れ、約1分30秒ゆでる。玉ねぎを加えて20～30秒ゆで、同時にざるに上げて湯をきり、水けを拭く。

  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ、２、パプリカを加えてあえ、器に盛ってパセリをふる。

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池田美希 さん

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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【デパ地下風ポイント】
みかんを薄い輪切りにして器に敷くと、見た目がかわいく映える！

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