ひき肉とカラフル野菜のスパイシーサラダ

材料（2～3人分）

合いびき肉
　150g
アボカド
　1個
ミニトマト
　8個
玉ねぎ
　1/4個
グリーンリーフ
　3～4枚(約100g)
ポテトチップス
　適量
A
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・ウスターソース
　　大さじ1
　・カレー粉、小麦粉
　　各小さじ1
　・塩
　　ひとつまみ
B
　・レモン汁
　　大さじ1/2
　・オリーブ油
　　大さじ1
カレー粉

• 合いびき肉

  150g

• アボカド

  1個

• ミニトマト

  8個

• 玉ねぎ

  1/4個

• グリーンリーフ

  3～4枚(約100g)

• ポテトチップス

  適量

• A

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・ウスターソース

  大さじ1

• 　・カレー粉、小麦粉

  各小さじ1

• 　・塩

  ひとつまみ

• B

• 　・レモン汁

  大さじ1/2

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• カレー粉

1. 1

   アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎはみじん切りにし、グリーンリーフは一口大にちぎる。

2. 2

   耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ラップをかけて6分レンチンして混ぜる。

3. 3

   ボウルにアボカド、ミニトマト、グリーンリーフを入れ、Bをふってあえて器に盛る。スプーンで２をところどころにのせ、ポテトチップスを粗く砕いて散らし、カレー粉適量をふる。

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