レンチン麻婆はるさめ

Name: レンチン麻婆はるさめ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分(内径約20×高さ5cmの耐熱皿1個分)
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚こま切れ肉…100g; 緑豆はるさめ…30g; 万能ねぎ…1/3本(約30g); しいたけ…1枚; A; ・酒…大さじ1; ・しょうゆ…大さじ1/2; ・砂糖、片栗粉、オイスターソース、みそ…各小さじ1; ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2; ・水…1/2カップ

包丁、まな板、ボウルを使わない　洗い物最小限クッキング

短時間で味しみしみの一品が驚くほど簡単に完成！

およねさんのレシピ

15分

１人分：

208kcal

1.5g

材料（2人分(内径約20×高さ5cmの耐熱皿1個分)）

豚こま切れ肉
　100g
緑豆はるさめ
　30g
万能ねぎ
　1/3本(約30g)
しいたけ
　1枚
A
　・酒
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・砂糖、片栗粉、オイスターソース、みそ
　　各小さじ1
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1/2
　・水
　　1/2カップ

豚こま切れ肉

100g
緑豆はるさめ

30g
万能ねぎ

1/3本(約30g)
しいたけ

1枚
A
　・酒

大さじ1
　・しょうゆ

大さじ1/2
　・砂糖、片栗粉、オイスターソース、みそ

各小さじ1
　・おろしにんにく、おろししょうが

各小さじ1/2
　・水

1/2カップ

作り方

1

耐熱皿にはるさめを入れ、水1と1/2カップにひたす。ラップなしで2分レンチンし、湯をしっかりきる。

ラップなし2分
2

豚肉とAを加えてよく混ぜる。万能ねぎは4cm長さに切り、しいたけはかさは薄切りに、軸は裂いて加える。
3

ラップをかけて4分レンチンし、よく混ぜる。好みでラー油をかけても。

ラップあり4分

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およねさん

爆速レシピクリエイター。「自炊ハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、日々、ささっとラクに作れてちゃんとおいしいレシピを発信。テレビや雑誌、WEBなどメディア出演のほか、企業のレシピ開発等で活躍中。SNS総フォロワーは40万人を突破（2025年4月時点）。著書に「禁断の爆速ごはん　ここまでやっちゃう100レシピ」「やったもの勝ち！およね式手間どろぼうレシピ」など。2児の母。