かきフライごまソース
513kcal
2.5g
25min
材料(2人分)
- かき…12個(200g)
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- キャベツ…2枚
- リーフレタス…1枚
- ミニトマト…4個
- すりごま(白)…大さじ4
- とんかつソース…大さじ2
- 揚げ油
- ・こしょう、塩
かき…12個(200g)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
キャベツ…2枚
リーフレタス…1枚
ミニトマト…4個
すりごま(白)…大さじ4
とんかつソース…大さじ2
揚げ油
・こしょう、塩
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
キャベツ…2枚
リーフレタス…1枚
ミニトマト…4個
すりごま(白)…大さじ4
とんかつソース…大さじ2
揚げ油
・こしょう、塩
作り方
- かきは塩少々を入れた水でふり洗いし、水けをよく取ってこしょう少々をふる。小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(180℃)の揚げ油でカラッと揚げる。
- キャベツはせん切りにし、細かくちぎったリーフレタス、へたを除いて四つ割りにしたミニトマトと混ぜる。
- すりごまととんかつソースを混ぜてごまソースを作る。1を皿に盛り、2をつけ合わせ、ごまソースを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
このレシピの参考動画
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