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さばとなすのマリネグラタン

さばとなすのマリネグラタン

トマトソースでイタリア風

26分

１人分：

315kcal

3g

材料（２人分）

  • さば(半身)

    １枚

  • 下味(塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ２)

  • ピザ用チーズ

    40g

  • なす

    ２個

  • ソース(トマトソース[市販品]１缶[約290g]、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2)

  • ・パン粉

作り方

  1. 1

    なすは縦半分、５〜６mm厚さの縦薄切りにし、さばは２cm幅のそぎ切りにし、ボウルに入れて下味の材料をふりかけ、途中上下を返して約５分おく。ソースの材料を混ぜる。

    None
  2. 2

    グラタン皿に１のなすの半量、さば、ソースの半量、残りのなす、残りのソースの順に重ね入れ、チーズとパン粉大さじ４をのせる。

  3. 3

    オーブントースターで約20分、こんがり焼く。途中焦げるようなら、アルミホイルをかぶせて焼く。

    ●調理時間に下味つけの時間は含まない。

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