材料(2人分)
大1枚(約300g)
ベビーリーフ
40g
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
トマトケチャップ
大さじ1と1/2
しょうゆ、中濃ソース
各小さじ2
塩
小さじ1/4
小麦粉
作り方
-
1
とり肉は塩小さじ1/4をふって小麦粉をしっかりまぶす。
-
2
直径約20cmの耐熱皿におろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、トマトケチャップ大さじ1と1/2、しょうゆ、中濃ソース各小さじ2を入れて混ぜる。1を加えて全体にからめ、皮目を下にして置き、ラップをかけて6分30秒レンチンする。
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3
とり肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。耐熱皿に残ったたれをかけ、ベビーリーフを添える。
市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram:@ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト:市瀬悦子オフィシャルサイト
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