カリフラワーの即席ピクルス

材料（２人分）

カリフラワー
　1/2個(約150g)
赤パプリカ
　1/4個
しょうが
　1/2かけ
酢、しょうゆ
　各大さじ1
砂糖
　小さじ1

• カリフラワー

  1/2個(約150g)

• 赤パプリカ

  1/4個

• しょうが

  1/2かけ

• 酢、しょうゆ

  各大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

1. 1

   カリフラワーは小房に分け、縦半分に切る。赤パプリカは一口大に切る。しょうがは薄切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルにカリフラワー、パプリカ、水大さじ1を入れ、ラップをかけて2分30秒レンチンする。熱いうちに酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがを加えてさっと混ぜ、約10分おいて味をなじませる。

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