キャベツと卵のサラダ

材料（２人分）

キャベツ
　250g
卵
　2個
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・酢
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
みりん
　小さじ2
サラダ油
　小さじ1
塩
　ひとつまみ

• キャベツ

  250g

• 卵

  2個

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・酢

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• みりん

  小さじ2

• サラダ油

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

1. 1

   キャベツは一口大にちぎって耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を回し入れる。ラップをかけて4分レンチンし、粗熱がとれたら水けを絞る。

2. 2

   別の耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、みりん小さじ2、サラダ油小さじ1、塩ひとつまみを加えて混ぜる。ラップをかけて1分レンチンし、取り出して混ぜ、再度ラップをかけて1分レンチンし、混ぜる。

3. 3

   卵にキャベツ、ドレッシングを加えてあえる。

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