豚こまとかぶのトマト煮

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
かぶ
　2個
玉ねぎ
　1/2個
カットトマト
　200g
ウスターソース
　大さじ2
小麦粉
　大さじ1と1/2
サラダ油、酒
　各大さじ1
砂糖
　小さじ1
塩
　少々

• 豚こま切れ肉

  200g

• かぶ

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• カットトマト

  200g

• ウスターソース

  大さじ2

• 小麦粉

  大さじ1と1/2

• サラダ油、酒

  各大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  少々

1. 1

   かぶは葉を切り分け、皮つきのまま六つ割りにする。葉は3cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は塩少々、小麦粉大さじ1と1/2を順にまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。かぶ、玉ねぎを加え、約2分炒める。

3. 3

   カットトマト、酒大さじ1、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ1、水1/2カップを順に加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱めの中火で約10分煮る。かぶの葉を加え、さっと煮る。

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