レタスクラブ
マイページ
れんこんナムル

時短でラク

れんこんナムル

5分

１人分：

107kcal

0.9g

カリカリの食感がやみつきに

河合真理 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    れんこんは薄い半月切りにし、酢水に少々さらす。熱湯で透き通るくらいまでゆで、ざるに上げて湯をきる。

  2. 2

    ボウルに塩小さじ1/3、にんにく、とうがらし、ごま油大さじ１を入れて混ぜ、１のれんこんが熱いうちに加えてあえ、そのままさます。

    ●調理時間は味をなじませる時間は含まない。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

れんこんの人気レシピランキング

れんこんの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の和え物 その他の人気レシピランキング

野菜の和え物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 いちご 小松菜 納豆 あさり

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36129品をご紹介！