フライパンチーズビビンバ

材料（3～4人分）

豚こま切れ肉
　250g
ピザ用チーズ
　100g
にんじん
　1/2本
しいたけ
　3枚
温かいご飯
　1と1/2合分(約500g)
A〈混ぜる〉
　・おろしにんにく
　　小さじ1
　・白いりごま
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/2
ごま油

• 豚こま切れ肉

  250g

• ピザ用チーズ

  100g

• にんじん

  1/2本

• しいたけ

  3枚

• 温かいご飯

  1と1/2合分(約500g)

• A〈混ぜる〉

• 　・おろしにんにく

  小さじ1

• 　・白いりごま

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/2

• ごま油

1. 1

   にんじんはスライサーなどで3～4cm長さのせん切りにする。しいたけは軸を切り分け、それぞれ薄切りにする。豚肉は2～3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱して１を入れ、肉の色が変わるまで炒める。Aを加えてさっと炒め、ご飯を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンの中央をあけてピザ用チーズを加え、ふたをして2～3分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。好みでコチュジャンを添える。

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