ひき肉とれんこんのワンパンナポリタン

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
ピーマン
　3個(約120g)
れんこん
　100g
スパゲッティ(ゆで時間9分のもの)
　180g
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
トマトケチャップ
　大さじ5
オリーブ油
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

• 豚ひき肉

  200g

• ピーマン

  3個(約120g)

• れんこん

  100g

• スパゲッティ(ゆで時間9分のもの)

  180g

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• トマトケチャップ

  大さじ5

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。れんこんは7mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を約2分炒める。水360mlを加え、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、ほぐす。れんこんを加えてふたをし、弱めの中火にして約7分煮る。

3. 3

   ふたを取ってピーマンを加え、水分をとばしながら約1分炒める。トマトケチャップ大さじ5、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

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