レタスクラブ
マイページ
厚揚げの回鍋肉（ホイコーロー）風

厚揚げの回鍋肉（ホイコーロー）風

献立カレンダー

肉なしでも充分満足！の甘みそ味

本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

１人分：

319kcal

1.1g

材料（２人分）

  • 厚揚げ

    2枚(約300g)

  • 黄パプリカ

    1個(約200g)

  • ごま油

    大さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・砂糖、みそ

    各小さじ2

  • 　・酒、オイスターソース

    各小さじ1

作り方

  1. 1

    黄パプリカは縦半分に切り、一口大に切る。厚揚げはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1、パプリカを入れ、中火にかける。色が鮮やかになるまでじっくり炒め、いったん取り出す。

  3. 3

    フライパンに厚揚げを並べ、ふたをして強めの中火で約3分焼く。全体を混ぜ、さらに約2分焼く。合わせ調味料を加え、強火にしてひと混ぜし、パプリカを戻してさっと炒め合わせる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
本田明子さん

本田明子 さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

ほうれん草と豆腐のスープ
カラフル野菜のフライパンオムライス
とりむねとにんじんの南蛮漬け風
2025年5月号
83品

レシピまとめをもっと見る

厚揚げの回鍋肉（ホイコーロー）風を使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

厚揚げの人気レシピランキング

厚揚げの人気レシピランキングをもっと見る

ホイコーローの人気レシピランキング

ホイコーローの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー さつまいも ほうれん草 かぼちゃ りんご ゆず そば

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！