チンジャオ焼きそば

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
ピーマン
　2個
玉ねぎ
　1/2個
焼きそば用麺
　2玉
A〈混ぜる〉
　・砂糖、酒、オイスターソース、しょうゆ
　　各大さじ1と1/2
　・ごま油
　　大さじ1
　・水
　　70ml

• 豚こま切れ肉

  150g

• ピーマン

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• 焼きそば用麺

  2玉

• A〈混ぜる〉

• 　・砂糖、酒、オイスターソース、しょうゆ

  各大さじ1と1/2

• 　・ごま油

  大さじ1

• 　・水

  70ml

1. 1

   ピーマンは細切りにする。玉ねぎは縦7～8mm幅に切る。豚肉は食べやすく切る。

2. 2

   フライパンに焼きそば用麺を入れ、１をのせて、Aを回しかける。ふたをして弱めの中火にかけ、3～4分蒸し焼きにする(途中、2～3度混ぜる)。

   

   麺、具、調味料を一度に入れて

3. 3

   ふたを取って強めの中火にし、水分をとばすように手早く炒める。

   

   水分をとばして炒める

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