
時短でラク
時短でラク
あさり入り卵焼き
あさりのエキスでうまみ豊か
8分
1人分:
166kcal
1.4g
作り方
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1
あさりは塩水で洗って水をふく。卵を溶きほぐし、みりん小さじ1、塩少々を加えて混ぜる。
-
2
フライパンに油少々を熱し、ねぎ、あさりをさっと炒めて酒少々をふり、1の卵液に汁ごと加えて混ぜる。
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3
同じフライパンに油を薄くひいて熱し、卵液の半量を流し入れ、うすく焼き色がついたら折りたたむように巻く。残りの卵液を流し入れ、焼いた卵を芯(しん)にして同様に巻く。食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしを添え、しょうゆ適宜をかける。

倉持光江 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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