材料（２人分）
「トマトの土佐酢漬け」
1/3量
「トマトの土佐酢漬け」の漬け汁
適量
そうめん
2束(約100g)
みょうがの小口切り
1個分
おろししょうが
適量
1/3量
「トマトの土佐酢漬け」の漬け汁
適量
そうめん
2束(約100g)
みょうがの小口切り
1個分
おろししょうが
適量
作り方
-
1
そうめんは熱湯で袋の表示どおりにゆで、冷水でもみ洗いする。氷水でしめ、水けをきって器に盛る。
-
2
「トマトの土佐酢漬け」1/3量と漬け汁適量をかけ、みょうがの小口切りとおろししょうがをのせる。
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笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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