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切り干し大根のごまサラダ

切り干し大根のごまサラダ

9月の平日ラク献立

コリコリとした食感に箸が止まらない

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

85kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水でもみ洗いし、水に約5分つける。水けを絞り、長ければ食べやすく切る。サラダ菜は1枚ずつはがす。

  2. 2

    ボウルに酢、マヨネーズ各大さじ1、黒すりごま、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1/4を混ぜ、切り干し大根を加えてあえる。器にサラダ菜とともに盛る。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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