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大根の梅ザーサイサラダ

大根の梅ザーサイサラダ

１人分：

90kcal

1.7g

平日ラク献立

みずみずしい大根に梅干しの酸味でさっぱりとした口当たり

池田美希 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 大根

    200g

  • 長ねぎ

    下1/2本(約80g)

  • ザーサイ(味つき)

    15g

  • 梅干し(塩分10％)

    1個

  • 焼きのり

    1/2枚

  • ごま油

    大さじ1

  • 酢

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は細切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。ザーサイは細切りにする。器に入れて軽く混ぜる。

  2. 2

    梅干しは種を除き、包丁でたたいてボウルに入れ、ごま油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。１にかけ、焼きのりを小さくちぎって散らす。

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池田美希 さん

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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