キャベツとごぼうのハムサラダ

材料（２人分）

キャベツ
　250g
ごぼう
　1/2本(約100g)
ロースハム
　2枚
白すりごま、オリーブ油
　各大さじ1
酢、オイスターソース
　各小さじ2
砂糖
　ひとつまみ

• キャベツ

  250g

• ごぼう

  1/2本(約100g)

• ロースハム

  2枚

• 白すりごま、オリーブ油

  各大さじ1

• 酢、オイスターソース

  各小さじ2

• 砂糖

  ひとつまみ

1. 1

   キャベツは細切りにする。ごぼうはたわしでよく洗い、縦半分に切って斜め薄切りにし、水に約5分さらして水けをきる。鍋に湯を沸かしてキャベツをさっとゆで、取り出す。同じ鍋にごぼうを入れ、約2分ゆでてざるに上げる。キャベツとごぼうの粗熱がとれたら水けを絞る。ロースハム2枚は半分に切り、1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに白すりごま、オリーブ油各大さじ1、酢、オイスターソース各小さじ2、砂糖ひとつまみを入れて混ぜ、１を加えてあえる。

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