肉野菜炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
キャベツ
　250g
ピーマン
　3個
こしょう
　少々
片栗粉、油
　各大さじ1
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　2/5かけ分〈小さじ1〉
　・オイスターソース、酒
　　各大さじ1
　・とりガラスープの素
　　小さじ1
　・水
　　大さじ2

• 豚こま切れ肉

  200g

• キャベツ

  250g

• ピーマン

  3個

• こしょう

  少々

• 片栗粉、油

  各大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  2/5かけ分〈小さじ1〉

• 　・オイスターソース、酒

  各大さじ1

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   キャベツは一口大にちぎる。ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにし、水にさっとつけ、水けをきる。豚肉は大きければ食べやすく切り、こしょう少々をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。

3. 3

   キャベツ、ピーマン、合わせ調味料を加え、かさが半分くらいになるまで炒める。

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