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さつまいもと厚揚げのみそ汁

さつまいもと厚揚げのみそ汁

１人分：

129kcal

1.7g

平日ラク献立

おかかを加えて煮るから、だし汁いらず

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • さつまいも

    大1/3本

  • 絹厚揚げ

    1/2枚(約150g)

  • 削りがつお

    2g

  • みそ

    大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま5mm厚さの半月切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。絹厚揚げは水けを拭き、1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水1と1/2カップ、削りがつお2g、１を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約3分煮る。火を止め、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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