ブロッコリーときくらげのナムル

材料（２人分）

きくらげ(乾燥)
　1袋(約12g)
ブロッコリー
　1/2個(約150g)
おろしにんにく
　2/3片強分(小さじ2/3)
ごま油
　大さじ1
塩
　小さじ1/4
粗びき黒こしょう
　少々

• きくらげ(乾燥)

  1袋(約12g)

• ブロッコリー

  1/2個(約150g)

• おろしにんにく

  2/3片強分(小さじ2/3)

• ごま油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   きくらげはぬるま湯につけて15分以上おき(または水につけて一晩冷蔵室に入れておき)、やわらかくもどす。水けをきって半量を食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。茎は皮のかたい部分をむいて5mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルにブロッコリー、きくらげを入れ、ラップをかけて3分レンチンする。水けをきり、おろしにんにく2/3片強分(小さじ2/3)、ごま油大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えてざっくりと混ぜる。

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