かつおのマスタードドレッシング

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　１節(約200g)
半熟ゆで卵
　１個
玉ねぎ
　1/2個
プリーツレタス
　２枚
マスタードドレッシング(酢大さじ３、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ1/2)
・塩

• かつお(刺し身用)

  １節(約200g)

• 半熟ゆで卵

  １個

• 玉ねぎ

  1/2個

• プリーツレタス

  ２枚

• マスタードドレッシング(酢大さじ３、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ1/2)

• ・塩

1. 1

   玉ねぎは横薄切りにし、塩水(水１カップに塩小さじ１が目安)に10分ほどさらし、軽くもんで水をかたく絞る。かつおは食べやすい厚さに切る。

2. 2

   ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、１のかつおを加えてあえ、玉ねぎも加えてあえる。

3. 3

   プリーツレタスをちぎって器に敷き、２を盛る。ゆで卵の殻をむき、半分に切って盛り合わせる。

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