豚肉と小松菜の卵炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　250g
小松菜
　1/2わ(約100g)
長ねぎ
　1/2本(約50g)
卵
　2個
とりガラスープの素、しょうゆ
　各小さじ1
塩、こしょう
　各少々
サラダ油

• 豚こま切れ肉

  250g

• 小松菜

  1/2わ(約100g)

• 長ねぎ

  1/2本(約50g)

• 卵

  2個

• とりガラスープの素、しょうゆ

  各小さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

1. 1

   小松菜は3cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１の溶き卵を入れて大きく混ぜ、ふわっと火を通して取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。ねぎ、小松菜を順に加えてそのつどさっと炒め、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1を加えてからめる。２を戻し入れて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

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